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趣多多怎么做?
趣多多就是巧克力曲奇
做法:
1.黄油室温软化,加入糖粉,鸡蛋,打发至羽毛状,体积膨大
2.筛入低筋面粉,可可粉,小苏打粉,切拌均匀!加入耐热巧克力豆?
3.冰箱冷藏30分钟,输出后分成一个个小圆剂子
4.小圆剂子稍微压扁
5.烤箱160度,预热20分钟
6.饼干放烤箱中层,烤12-15分钟即可!
大家好我是美食小厨刘哥,今天我给大家介绍一款家庭版甜点,趣多多!
黄油80克,低筋面粉100克,玉米淀粉80克,巧克力粉100克,巧克力少许,
2巧克力隔水加热融化备用。
3软化好的黄油打散。
4一次性加入糖粉。
5打发均匀蓬松的状态。均匀把打发的浆液放入模具中。
6放入预热好的烤箱中层,170度烤18分钟即。
很高兴回答你的问题 我是一个美食爱好者 喜欢做各种美食 饼干和蛋糕累的也经常做 可以给你参考一下
趣多多饼干
趣多多饼干的用料
低筋面粉 100克 玉米淀粉 80克 可可粉 20克 鸡蛋液 60克 糖粉 60克 盐 1克 无盐黄油 80克 耐烤巧克力豆 40克
趣多多饼干的做法步骤
1准备材料。黄油室温软化;低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量。
2软化好的黄油用打蛋器搅打至颜色发白,体积微微膨胀,无需打发。
3将糖粉加入到黄油中搅打均匀。
4将鸡蛋液分三次加入到黄油中,每次都搅打均匀,避免水油分离。
5将混合粉筛入黄油蛋液中,用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。
6将拌好的面团放在保鲜膜上,个保鲜膜搓成长条状,便于分割。利用保鲜膜整形,方便干净又保湿。
7将面团分割成约15克一个的小面团,大约能分30个。将小面团搓圆。
8将耐烤巧克力豆均匀散开,将小面团在耐烤巧克力豆上按压一下,让巧克力豆粘在面团里。也可借助刮板来压,让面饼更平整。
9将面饼放入铺好油纸的烤盘中。
10 170℃三维热风预热烤箱,预热通常需要10分钟左右。将烤盘放入中层,烤制18分钟即可。
大家好我是阳光很高兴回答老师提出的问题?答:趣多多用料有1,
鸡蛋30克,黄油40克,低筋面粉50克,玉米淀粉50克,可可粉8克盐少许,牙签一点,糖粉30克,巧克力20克,做法如下,1,先把黄油温室软化,加糖,盐,用电动打蛋机打到蓬松状态,加鸡蛋液搅均匀,2,筛如可可粉,低筋面粉,玉米粉,3,用勺子搅均匀,4,用手揉成面团,5,把面团挫成条状,平均分成小面团,6揉成小团球,7放在烤盘上,按3豪米左右的厚度,8,把巧克力豆放在面饼上,9,烤箱预热17度,中层上下火烤15—20分钟完成趣多多的精品治作,
趣多多饼干浓郁的可可味道夹着巧克力豆,泡着吃也很美味,自己做起来,吃的更有味道!
用料
低筋面粉 100克
玉米淀粉 80克
可可粉 20克
鸡蛋液 60克
糖粉 60克
盐 1克
无盐黄油 80克
耐高温巧克力豆 40克
步骤一
黄油室温软化,低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量
步骤二
软化好的黄油用打蛋器打至颜色发白,体积微微膨胀,无需打发
步骤三
糖粉加入黄油中搅打均匀
步骤四
将鸡蛋液分三次加入黄油中,每次都搅打均匀,避免油水分离
步骤五
将混合粉筛入黄油蛋液中,用硅胶铲翻拌均匀至无干粉
步骤六
将拌好的面团放在保鲜膜上,隔保鲜膜搓成长条,便于分割
步骤七
将面团分割成15克等量大小的份,大约分出来30个左右,搓圆
步骤八
把耐高温巧克力豆均匀铺开,把小面团在巧克力豆上摁一下,粘上巧克力豆,压进面团里
步骤九
将面饼放入铺好的油纸烤盘中
步骤十
170℃提前预热烤箱,温度上升到170℃后,把烤盘放中层,烤制18分钟左右即可(每个烤箱的温度有差别,可根据自家烤箱特点,调整温度和时间)
如何做趣多多?
食材明细
黄油、白糖、低粉、可可粉、玉米淀粉、巧克力豆、鸡蛋。

1、黄油放入容器中提前软化。

2、加白糖用打蛋器打制顺滑。
3、一个鸡蛋打撒。
4、分两次加入黄油中,搅拌均匀制完全吸收。
5、加面粉。
6、加可可粉。
7、加玉米淀粉。
8、加巧克力豆。
9、搅拌均匀和成面团。
10、搓成球。
11、按扁沾上巧克力豆。
12、全部做好,烤箱提前预热上下火180°烤20分钟左右。
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