广州哪里有比较多的网红美食呢?
环市东路网红店 OFF Coffee&Bar,不定期有各类主题活动,海珠区江南西地铁站一带有很多网红店,天河区体育西地铁站出来的六运小区也是网红店集中地,以日料居多。
关于广州的美食攻略,壹周君没少研究过。广州的上下九步行街,知名的老牌步行街,街边有蛮多人气老字号。另外文明路、惠福路、长寿路、东华西路等,都能寻到地道广州味道。
壹周君上面提到的这些街,当然并不能完全代表广州的味道,但随便拎一条街出来,逛吃一番,都能感受到“食在广州”这四个字的重量。
惠福东路,东接著名的北京路,全场不过五六百米,却坐拥无数美食。富临食府的脆皮猪手和白灼牛肉、摩打食堂的日料、怀旧牛骨汤等,个个都是口碑与人气齐具的美味。
惠福西路有一家卖蛋挞的,它家的招牌蛋挞经常刚出炉就被食客哄抢一空。 除了当地口碑店,全国人民都知道的网红店也不少,比如喜茶。
文明路,广州甜品和炖汤最集中的地方。达杨原味炖品、百花甜品及玫瑰甜品等不仅是这条街上的网红,也是广州美食攻略上的常客。另外,九爷鸡也是一家人气老店。达杨原味炖品,是一家“历史悠久”的炖品店,每天买炖品的人络绎不绝。卖糖水的百花和玫瑰,也是外地游客经常打卡、当地人经常光顾的店。
长寿路有几家鸡粥粉面店、烧腊店在当地的人气也不小,鸡粥粉面店米浆黏稠的鸡粥、伊面馆里用南乳酱炖牛腩的牛腩伊面、烧腊店里烤得微焦的蜜汁鸡翼,各个都是磨人的小妖精,几日不吃就会想念。
除了广州味道,想吃尽天南海北的味道,可以去体育西横路逛逛,这里的美食混杂着各地的风味,川菜、香菜、西北菜,火锅、小面、甜品店等都有。
说起来广州的美食,
那可不得了,
西关美食撑起了半边天,
——江南西
江南西为于广州的二号线,
里面遍布了大大小小的各种小吃店,
有广州的老字号、卖的一手好情怀的文艺青年打卡店、还有各种性价比极其高的西餐厅等。
好了,废话不多说,阿撩带去美食世界里翱翔吧!
首先,是广州老字号的是铜锣烧啦!
看着薄薄的饼被煎的金黄,上面放上了香甜的红豆,各种馅料,老板灵巧的手指看的阿撩眼花缭乱的。
看着只有巴掌大的是铜锣烧,趁着热气腾腾的时候,
大大的咬上一口,嗷呜一口,感受着馅料在口腔里碰撞的是滋味,香甜软糯
推荐红豆铜锣烧
其二是果真掂
可以尝尝这里的芒果粒粒爽还有牛油果酸奶,芒果的果粒是超级多的,果香味格外的沁人心扉,香甜的是味道格外引人入胜,这里还有少有的牛油果酸奶,味道也是很赞的,牛油果向来是被称之为健康是的代表,跟酸奶的结合,也算是最佳搭配了。
推荐芒果粒粒爽和牛油果酸奶
其三是寿司先生
一般都是寿司都是依靠三文鱼出名,但是这里确实最出名确是冰雪榴莲花之恋。没错,就是你想象的那样,是榴莲搭配寿司,关键是,味道还不赖。
榴莲是众所周知的是重口味的食材,很多于榴莲搭配的是食材都容易被榴莲喧宾夺主,但是这一道的冰雪榴莲花之恋完美融合了两者,榴莲的是独特香味一直勾引你的鼻尖,咬一口,首先感受到榴莲的甜糯,其次是寿司的里面的三文鱼鲜嫩,二者搭配的恰到好处。
推荐冰雪榴莲花之恋和榴莲鳗鱼寿司
其四是茶理宜世
这家奶茶店的是在前几年很出名,这几年有点销声匿迹,但是奶茶的味道比起外面的网红店好太多了,有时候,喝多了外面的是重口味奶茶,尝一下这家的烟雨乌龙和郁郁幽兰,格外惊艳。
推荐烟雨乌龙和郁郁幽兰
其五是叹佬鸡煲
在广州,鸡煲这一种美食可以排名在前三了,各地都有鸡煲,但是叹佬鸡煲
的味道绝对够正宗,因为排队的是超级多的,适合多人食用
推荐田螺鸡煲,鲍鱼鸡煲
其六是胜利厅
这是一家极其适合***用的朋友圈打卡店,食物的造型十分高大上,力气全部都用在是颜值上面,导致味道真的是一言难尽,想要打卡的朋友们可以组团来这里哦。
(剩下来的照片等你们去现场品尝之后,再补充上来哦!)
其七是米克小馆
米克小馆在江南西的知名度十分的高,在这里用餐性价比高,超大盘的是最牛拼盘,不符合南方人小巧精致的特色,好吃又分量十足是这家店的成名基础了。
推荐最牛拼盘、爱琴千岛、圣托里尼
其八是大猿日本料理
这是一家日式料理店铺,向来走的精致小巧的路线,所以价格也是十分的任性,架不住人家的是味道真的是扛扛的,这一盘大猿四季一定要找机会过来尝试啊,层次感丰富到爆炸,很高,味道超级好吃的。
推荐大猿四季
其九是1906醉小馆
这又是一家过气的网红店了,装修的十分精致,味道的是一般般啦,如果非要给出几道推荐的是菜系的,那就估计棒棒鸡,无骨凤爪,两者的味道都十分不错,喜欢尝鲜的可以来。
推荐棒棒鸡,无骨凤爪
其十就是丁档冰室
这是一家港式餐厅,极具港风特色的装修,在江南西众多的小吃店中还是十分抢眼的。主要卖点是港风情怀,这里的***奶茶很一般,餐蛋面的味道不是他们家的招牌,但是味道是一等一的好,店铺里面常年循环播放星爷的电影,很有当年味道。
戳破糖心蛋的感觉很爽哦。
推荐餐蛋面
如何打造网红餐厅?
一、环境很重要。选择一个好的地段,打造专属年轻人的主题式VIP餐厅,可以让你在千篇一律的餐饮店里脱颖而出。类似于现在的偶像选秀节目一样,漂亮好看仅仅是第一步,有特色才能让人印象深刻。
二、始于颜值,终于菜品。第一次打卡可能是好奇心驱使,能够让小姐姐小哥哥朋友圈疯狂安利的除了拍照好看的菜肴,口口相传的几道特色招牌菜也是必不可少。
三、形成自己的特色服务。营造痛点或卖点,所谓‘’人无我有,人有我优‘’。比如:以无微不至、感动中国式服务而闻名的海底捞火锅,到牛排店***撒盐哥、黄龙溪妖艳拉面哥。
四、营销与流量倒入。所谓酒香也怕巷子深,网红餐厅就是因为出名才叫网红餐厅嘛,开始准备找一些策划团队最好跟网红有合作关系的,通过时下大热的抖音、微信、新浪微博等多个网络平台开始进行前期宣传造势。 同时开展线下好动
谢谢小友邀请!
推出特色菜品,美食,货真价实,保证质量。
最好能有一个本店招牌菜品,吸引食客,酒香不怕巷子深。
让食客来给你做广告,就是最好的见证。
非常抱歉回复不具体!
提到网红餐厅,联想到的第一个关键词就是女人。女性是网红餐厅消费的绝对主力,所以了解并且满足女性消费者的需求是一个网红餐厅的生存之道。我是女生,生活在北京,算是各路网红餐厅的常客,以下是我自己的实地体验。
作为一家能吸引女人的餐厅,漂亮干净的环境是网红餐厅的基本素质。虽然叫餐厅,但是女生来店里拍照是必不可少的***项目。如果店里只是饭好吃,拍照环境不好,是不会红的。但是反过来,即使你的餐做的马马虎虎,只要店里面的布置够吸引人,也能活下去。接下来举三个我去过的网红餐厅做说明。
案例一,珍爱时刻·BOTANICA植物园
这是北京798里面的一家店,在北京扎根多年,算是网红餐厅界的鼻祖了。主***与自然,店里面绿植很多。在屋顶悬挂这很多圆形玻璃容器,里面都是绿植。整体氛围就如同走进一个小花园,算是很有辨识度的餐厅了。在798里面人均客单价也算中高端的。
再来说说它的餐,会结合主题的摆些花草在上面。下图是我当日点的一道菜牛排
餐垫、杯盘,包括酒水的颜色,都是刻意选择迎合大多数女性的喜好。视觉上赏心悦目。至于口味,只要能做到70分,加上环境和服务,就能给客人85分的消费体验。
案例二, zooyoo佐佑
这是一家以帐篷为主题的网红餐厅,下图是我2018夏天时拍的,傍晚的时候确实很漂亮,相信没有女生不喜欢这样浪漫的小情调吧
这家餐厅是要提前至少半个月才能预定到的。而且每个帐篷从进入开始计时,用餐时间是有限定的,真是个红火的店呢。
另外值得一提的是这家店的土耳其传统咖啡。下图是我贴了纹身贴纸拍的。
从味道上说,我就没喝过这么难喝的咖啡。但是依然喜欢,因为它的杯子餐盘简直太漂亮了,很有异域风情。喝的方法跟普通咖啡也不一样。而且能还有一个买点,这个咖啡喝完之后,会在杯子底下有咖啡渣子的沉积,据说可以用来占卜的。这绝对是我喝过最有趣的咖啡了。
案例三,黑天鹅法餐
这家店的环境如梦如幻
可以看出来后面背景的水雾吗,餐厅有大面积的户外庭,还有一个带水雾的水池。重点是,真的有天鹅~ 你可以一边吃下午茶,一边跟天鹅玩。
餐食方面,是精致的法餐路线。但是味道跟价格不太相称,整体消费体验是华而不实的。
以这三家为例,都是环境100分,餐食70分的情况,都经营的有声有色。总结起来女生来这些店,拍照比吃饭开心。所以想开网红餐厅,请你务必漂亮。
谢谢您的邀请!
打造网红店有三个套路:
1、东西好吃,厨艺独家,靠抖音引流。这是最原始的餐饮网红店靠的就是独家优质出品,像广州文明路的达扬椰子炖汤,荔湾的榕树下鸡煲,这些店铺的装饰简陋到不行,但是出品一流,同样排队限购。独门秘方再加上抖音引流,一条抖音带火一家店不是童话。
2、出品一般,靠环境打造网红店。厨艺不够,环境来凑,独具特色的用餐环境,也是网红店的一种,像广州的沙面的火车头餐厅,深圳京基100楼顶的下午茶,吃的都是一个环境。这种适合找网红来探店打卡,在微博,小红书,抖音上面传播。
3、提炼故事,靠内容吸引消费者。广州北京路那家“总理西餐厅”,环境一般出品一般,但是就是靠“周总理”曾经在这里用餐这个历史典故畅销,西少爷肉夹馍靠一篇《我为什么要辞职去***夹馍》这个北漂故事吸引了消费者,100多天卖出20万份肉夹馍。
人是感性动物,一个感动人心的故事足以成就一家网红店。
希望我的回答能帮到您