开蛋糕店都需要准备些什么？
开蛋糕店，设备设施是基本的条件。其中，冷藏柜、烤箱和面包醒发箱是不可或缺的配套设备。
冷藏柜需要那种冷藏和冷冻分开的。有时候，部分馅料需要通过冰柜进行冷藏，而做蛋糕使用的鲜奶油则需要冷冻。
至于烤箱的话，如果您的资金充足，我们可以选择多层多盘的那种烤炉。
面包醒发箱，通过电热管控制发酵的环境，以短的时间发酵出优质的面团，提高面包生产量。
除了冷藏柜、烤箱和面包醒发箱之外，开个蛋糕店需要大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。
1、技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。
技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。
2、资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。
5、店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；
6、店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。
如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。
7、营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。
8、产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。
9、营业证件：在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、个人健康证（当地卫生局）等。
开蛋糕店需要做的准备：
1、营业许可证和卫生许可证等必要证件；
2、打面机，烤炉，醒发箱，水槽，工作台，四门冰柜等生产设备；
3、展示设备、收银机和监控设备等，可以根据自己的实际情况来购买；
5、蛋糕的口味，店面房租，门外招牌也都要考虑。
蛋糕材料清单？
鸡蛋、牛奶、色拉油、打蛋器。
1.蛋黄与蛋清分离。蛋黄中加入100g牛奶和30g色拉油，搅拌均匀至乳化。将打蛋器提到中速打蛋清，打至奶油状即可。但蛋白霜分三次倒入蛋黄中，搅拌均匀。
2.烤箱180℃预热十分钟，放进里面烘烤40分钟。插入筷子取出，筷子不沾任何物质即代表蛋糕熟了。
蛋糕店生产原辅料清单？
蛋糕店的原料辅料包括粉类和液体类。
粉类：低筋面粉，中筋面粉，奶粉，芋头粉，果味粉，抹茶粉，可可粉，碎红茶，茉莉花茶，咖啡粉，乳脂粉，糖，代糖，南瓜粉，紫薯粉。
液体类：玉米糖浆，咖啡萃取胶囊，各类果酱。以及，芋圆，珍珠，西米，蜜豆，青稞米粒，芒果、葡萄、桃子果粒等。
蛋糕店开店流程明细？
：市场调研、选址租赁、办理相关手续、装修与设备***购、员工招聘与培训、供应商合作、产品开发与配方制定、店面宣传与营销、开业策划与准备、正式开业、运营管理和市场推广等。
开蛋糕店的流程可以分为多个步骤，并且需要注意一些具体细节。
1. 蛋糕店开店的流程是需要经过一系列步骤的。
2. 首先，开蛋糕店需要考虑到许可证和注册等法律事务。
你需要了解当地的法规要求，并办理相关手续。
3. a. 确定店铺定位和目标市场：要先确定你的蛋糕店的定位和目标客户群体，这将决定你的产品，价格和市场推广策略等。
b. 筹集资金和制定预算：你需要确定开店所需的资金，并制定详细的预算***，包括租金、设备、原材料和员工工资等费用。
c. 寻找合适的店铺位置：选择一个适合的店铺位置，考虑到交通便利性、人流量、竞争对手等因素。
d. ***购设备和原材料：购买适合蛋糕制作的设备，并选择优质的原材料供应商。
e. 培训员工和安排工作流程：确保员工具备必要的技能和知识，并制定清晰的工作流程和岗位职责。
f. 市场推广和宣传：通过广告、社交媒体、口碑等渠道进行市场推广和宣传，吸引顾客。
需要注意的是，蛋糕店开店流程因地区和个人情况而异，每个步骤可能有具体要求和时间安排。
建议在开店前咨询相关专业人士，以确保流程的顺利进行。
