餐饮店应该怎么设计?
谈一下自己的小店,从设计到装修到营业的过程。是一个辛苦加上幸运的过程,同时也伴随了很多委屈失落和无助的过程。创业不易,餐饮其实更难。
选址不用说了,稀里糊涂就找了店面签了。
下一步就是定位和装修,我们之前都是餐饮小白,没有开店经验,品牌命名,设计logo,设计店铺装修,自己拍摄菜品,自己找的小工头带队装修的,整体还不错,比较简单,没有过多的硬件需要处理。自己每天配合着装修师傅的工作,大到木板黄沙水泥的***购,小到螺丝刀片的选择都要自己亲力亲为,就是为了省钱。
所谓的风格对于没有多少资金创业的人来说是致命的,唯一能做到就是省钱省钱,
要做好餐饮店设计,要先做好以下几点:
1、餐饮店定位
要先确定好你的店面定位,面对的中高端人群还是中低端人群,根据目标客户群体进行有针对性的设计
2、勘察店面周围环境
分析餐饮店周围的环境,根据商场周围的环境,进行设计
3、创意设计
前篇一律的设计总是不够吸引眼球,根据店面特点,进行创意设计
谢谢邀请!主体设计的话我还真不好说,因为这个是根据餐饮店的实际需求来定制装修主题的。不过可以给题主一些灯光的建议,一个好的灯光设计也能带来不错的客源引流!
前台一般设在店面门口,前台部分后肯定是要设置一到背景墙。背景墙灯槽做起来,中间做起你的招牌,顶上再用三到四个射灯。这样子人家一到你店门口不用抬头看就知道你家店是做什么的了!
餐食区主体灯光不用搞的很明亮,以昏暗为主,再用***或者蓝色的灯带来点缀,带动整个空间的效果。墙体颜色可以做成黑色,上面再配一些艺术画。艺术画顶上也用射灯来突出它的特点,在人们享受美食的过程也感受到了艺术的视觉享受。
最后也是关键的一部分,餐桌固定好位置后,在上面放置两盏明亮的吊灯。吊灯明亮的光线效果直接打在餐桌上,把美食给体现出来,也更吸引人们的目光。很重要的是,它可以跟周围昏暗的灯管相呼应,形成虚拟封闭的空间,给人一种安全感,吃起东西来也会感觉到很舒服。
包厢部分我就不多说了,肯定是要整的明明白白的,明亮搞起来,这地方最应该用艺术吊灯了。其实你可以把包厢里当你家的客厅来装灯光,准没错。
看你店面规模的大小、菜品系列,再根据这些硬性条件再设计出相应的全局布置方案,厨师的厨艺也要精湛有特色,一般餐饮店在装修有个性的同时,菜品特色及厨艺有很大的关联。
餐饮店设计一定要紧扣主题,考虑餐饮的菜系、平面规划、群体定位、风格偏好等整体空间考虑
好的设计会大大增加客流量,其实餐饮设计也挺复杂,考虑很多,在色彩、造型、灯光、餐椅以及后期软装包括灯光、窗帘、餐具、花艺、装饰画等等都要统一考虑,让他们相辅相成,形成统一的风格!营造愉悦的就餐环境!
来一组图自己体会
学校改造项目需要办理哪些手续?
1、到国土局办理土地证、2、到发改局立项。3、到规划局办理用地规划许可证、用地红线图。4、到规划局办理建设工程规划许可证、建筑红线图。5、消防审批、人防审批、绿化、环保审批、档案馆备案、质监部门签订质监合同。6办理施工许可证。7、五通一平(项目所在地通水、通电、通路、通讯、通气、平整场地)。前期主要就这些了。
办理施工许可证手续,学校改造项目之前需要由学校负责人亲自带上***和工作证到当地住建局([_a***_]和城乡建设局)申请办理工程施工许可证,经过审核通过后即可领取施工许可证,之后再去当地教育局申请办理项目审批手续,最后再去当地财政局办理拨款手续。
卫生局对餐饮店内装修有没有要求?
首先要看开什么样的餐馆。
一般,餐馆有如下要求:1、就餐区与食品处理区比例要求;2、食品处理区与食品加工区比例要求;3、冷菜间与食品处理区比例要求;3、环保要求;4、垃圾处理要求;5、废油脂处理要求;6、管理制度要健全;7、要遵循生进熟出、脏进净出的原则; 一般50-300就餐座位的餐厅:就餐区与食品处理区比例不大于1:2.2;食品加工区不小于食品处理区50%;冷菜间不小于食品处理区10%且不小于8平方,同时要有二次更衣室;要有环评;要有与环保部门签署的垃圾清运协议;要有与有资质的公司签订的废弃油脂处理协议;生熟不能有交叉;脏碗与干净餐具、食品不能有交叉饭店装修前期都需要办什么手续?
办理营业执照
1) 营业执照名称需要预先核准,是否有重名,违禁等
2)消防验收合格 A,装修前需要办理消防备案手续。
3)环评意见书 新食品安全法颁布后,新增了环评审批,以下几种选址方案应该规避 1,楼下底商,楼上住户 2,附近有污染源 3,附近紧邻化工、喷漆、农药等
4)卫生防疫检查 卫生防疫部门检查范围主要包括,操作间面积,消毒设备,设施,员工检疫等等
5)安全大检查 不定期抽查,主要由区消防部门公安部门实施
6)城管检查 主要是牌匾、占道施工、占道经营等
7)用电增容 如果用电负荷不足,则需要用电增容,一般不考虑
8)规划部门 这是最容易被忽视的,如果是重大投资,最好咨询一下规划部门,最近有没有***等动向,临建等更需要规避之
重庆餐饮店办理营业执照流程?
重庆餐饮店办理营业执照流程如下:
2、2个人的健康证及培训证原件及复印件各一份(其中培训证分2种,一种叫“负责人”一种叫“从业人员”需要1名负责人级别和一名从业人员级别的培训证,所以办理培训证的时候要注意取分)
3、店面的地理位置图一份(不知道的花几块钱在文印店可以打印)
4、店面的平面布局图一份(不知道的花几块钱在文印店可以打印)
5、店面食品安全负责人任命书一份(机打,不知道的花几块钱在文印店可以打印)
6、从业人员名单一份(机打,只需要打店名及办健康的人的名字即可)
7、房屋租赁合同原件及复印件一份。
好了,准备好这些材料后,想好3个你想起的店名,然后去你所在铺面辖区的工商所办理一个叫(工商预先核准字号)的文件。
办理好这个文件后询问到你辖区内的(XX省XX市食品药品监督管理局,下面简称食药局)交上所有材料,填好表格后,食药局的工作人员会在20个工作日之内去你的店面检查,会提前通知你,记住保持手机在行政时间的畅通,这点非常重要。接到检查电话后立即到店里陪同检查。检查结束后4个工作日内电话通知你到食药局领取(餐饮服务许可证)。
领取到(餐饮服务许可证)后复印一份为A4纸,带上所有办餐饮证材料留下来的原件再次复印一份,带上(工商预先核准通知书)原件和身份再次回到辖区内工商所办理营业执照,填好表格后4个工作日后再来工商所领取营业执照。