本人想开一个门面店的早餐生意，谁可以指导一下做什么早餐比较好？
谢邀！现如今想做点小生意开一家早餐店其实是个不错的的选择，早餐店看似很普通满大街到处都是，但是深入了解一下，就会知道那些深受顾客喜欢的早餐店一年的利润是很高的。
开早餐店首先最重要的一点就是你得找到合适的地点，人群比较密集的地区，比如学校周围、各种车站周围、居民区周围以及公司、医院周围等等，当然，不要太着急，因为即使你明知道这些地点好，但是不一定会找到空店面经营。现在一般就是地点好的就会有好处费，而地点差的客流又少。当然，即使花高价兑一个地点好的店面，也不要那种地点差，不花钱白租给你的店面，占小便宜吃大亏。最好在街面上，上班族，学生等经常路过的地方。客流量大，即使单个利润很低，每天积累在一起，仍然会有较高的利润。
早餐店的装修简单大器即可，早餐的价格相对便宜，而且属于快餐，不象大饭店、咖啡店，一些高品位人群追求的那种档次。即使一些有钱人，上班前路过早餐店进去喝一碗粥，吃一个鸡蛋，十分钟不到，就离店了。而且早餐店本身面对的就是大众，上班族和学生，只是干净、卫生、便宜既可。千万别觉得豪华就是特色，有钱的人毕竟很少，家里大多数雇有保姆，早餐一般不会在外边吃的，而老百姓对于这种豪华装修显然不敢进，反而适得其反了。
以前有句话叫“酒香不怕巷子深”，但是现在的生意不宣传是不行的，当然宣传的方式有很多种，可以给周边的居民或路过的上班族、学生等发DM单，请人唱歌跳舞，越热闹越好，让周围的人都知道你早餐店的开张，还可以推出一些开店优惠活动，比如第一天前多少名顾客半价购买早餐，凭店铺宣***打个七折之类的优惠活动，尽力在第一天就将早餐店推广出去让更多的人知道，有了知名度才会有顾客的道理你必须得懂。
最后一点那就是打铁还需自身硬，你要长期稳定盈利，那就得留住大量的顾客，关键就是你要保证早餐的质量，质量就是你用的米一定要用好米，这样煮出来的粥才会香。包子的肉一定要用好肉、馅一定要用好馅，面一定要用好面等，炸油条一定要用好油。这样做出的味道才会好。记住，生意是一点点做出来的，顾客是一点点积累出来的，当一个人到你家吃饭，感觉干净、卫生，早餐的食材用料精良，吃起来口感良好，价格便宜，那么你就留下来了一个回头客。而且他很有可能成为你的免费广告。一传十、十传百。再加上良好的服务。做足了这些工作，你的早餐店生意必然会红红火火的。
我认为，首先你应该先吃遍你们当地的所有早餐店，然后选出一个口感最好、生意最旺、能带学徒的店铺，扎扎实实把手艺学下来再考虑开店。
开店选址很重要，可以请你师傅帮你把把关，毕竟人家能做得这么好，经验肯定少不了。建议选择学校、车站、医院、菜场等流动或居住人口多的地方。绝对不能图店租便宜而选择人流量少的地方，那样生意不好，会磨灭你继续开店的信心。也尽量别和周围已经开了很多卖相同品种的早餐店挨着开，以免粥多僧少、口味竞争大，你一个新手拼不过人家（对师傅信心大的另算）。还要考虑食材***购或供应问题，最好不要离菜场太远，要保证每天的食材新鲜才能拥有更多回头客。
门店装修讲究干净、整洁、敞亮，不用太讲究档次，只要口味好，又干净卫生的话，照样能吸引很多比较讲究的客人。厨房设备一定要齐全，摆放整齐、顺手，这样既方便自己使用，又能给人卫生整洁的印象，让人吃得放心。
早餐行业是个勤行，必须早起，原材料购买、食材准备、早餐的烹制、店内卫生等一大堆琐碎的事要做，看起来不多，做起来累人。生意不好压力大，生意太好身心疲惫。你觉得你是不是一个能早起的人？能不能全年无休坚持开店？现在你的岁数几何？很多做过多年早餐的人都反映因为缺少睡眠、冬天洗刷太多等，导致身体不同程度得到了损害。尤其是年龄大的更甚。
这些都是开店要考虑的问题。我暂时只想到这么多了，谢谢邀请。祝一切顺利！
你好，谢谢邀请，其实我也有过来早餐店的想法。我觉得早餐，有几种。
1. 油条，豆浆，豆腐花，大饼，茶叶蛋，简单易学。大家都比较喜欢。我经常去的一家，就这里几样，生意不要太好啊，我那时就有想法去做。这家油条是6个人左右在忙，可见生意有多好。都是一家人在做的。
2. 小笼包，酸辣汤，生煎，白粥，胡辣汤，外加几样油酥饼。我去的一家是夫妻两个人，一直就在那里不停的跑来跑去，忙的不得了。
3. 加盟早阳那种品牌早餐店，主营包子，东西都是配送的，简单易操作，我们附近一家就是这个品牌，就是包子，还有馅饼，茶叶蛋，家早餐奶。3－4个人，可以请人，可以自己做。
4.最小的最简单，投资相对最小的，租一个位置还好，小一点的地方，就卖单一品种，杂粮煎饼，或手抓饼，或鸡蛋灌饼，搭配牛奶。 1个人即可操作。投入小。
5.结合当地特色，当地人饮食习惯去做。
又想法就去努力，不要空想，不努力怎么知道行不行。还有做早餐还是有些辛苦，做好吃苦耐劳的准备。
祝早日实现自己的梦想。
