想租房子开个小饭店，都需要注意什么问题？
建议你开个建丰茴香卤味店，实体店投资，总投资约5万左右。地段月租金2000~4000元，装修1万，江西省内公司提供店内冷藏展柜，冷冻展柜，收银电脑电子秤，收银系统，微波炉，电饭煲，砧板，菜刀等设备，公司包培训销售人员，茴香卤菜成品厂家会每天配送到店，保证新鲜，不需要自己生产。省外可到公司学习全套技术支持，然后自己回到当地去做市场。省内开店的自己只负责销售就好了，该上班，该学习，该做生意的，该工作的，均不影响，请两个销售员做个甩手掌柜也不错哦。
开个小饭店，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。选店面、产品定位、装修、招人、定制设备、原料***购等。有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。
看到下面的回答都是片面，主要问题没说，我就告诉你本人开了5-6家店所经历也要特别注意的，首先找店铺，第二问房东要房产证看一下铺面的用性，是商业还是住宅，商业是可以办营业执照的，住宅是不可以办的，这点非常重要 也不要急着给定金，因为有些楼是出租房来的，只是楼下带有个铺面的，那种大部分是住宅性质不能商用，一定要了解清楚，第二注意的就是房东问题，看这个铺是一手房东还是二手，一手房东就好做点，二手的就会贵，搞不好还会扯上麻烦事，如果地段可以二手房东也没事，就是每月房租多花点，第三做饮食的话要注意店铺排烟是否方便，下水道是否便利，排烟麻烦容易招人投诉，会三天两头被监管找上门，人都会疯，还有就是排水道够宽不，是否容易堵住，这点非常重要，排水管小的铺面尽量不要，做饮食的难免会有垃圾饭渣那些冲下去还有就是油，所以一定要注意，把这些都搞清楚搞好剩下就交给老天爷了 看他赏不赏口饭给你吃了
1，租赁合同最好是长期的，具体几年看自己规划。
2，要装修，要谈装修期，合同写明装修费用多少，一旦牵扯到违约有证据可寻。
4.是否允许中途兑店，扩店经营？
总之租赁合同要详细，周全。利于你以后经营，发展。
1、租房前一定要在所租店面附近大听一下是否会进行***，如果在你正经营时面临***，你的装修就算白搭了，而且一份补偿都拿不到。说到***很多朋友也许会说不会这么巧吧，多多告诉你没有什么是不可能的，只有我们提前预防才能避免。
2、租房前要大听今后是否在附近修建地铁以及公路什么的，朋友们都知道公路、铁路的工期是很长的，对于一家餐厅来说，这无疑是掐断了它的客流量，只能慢性死亡。
3、签合同时要问清楚，餐厅将来能不能转让，如果不能转让的话，这种店面坚决不能租，因为转让费就是一笔不小的费用，这会直接关系到你这几年是不是会竹篮打水一场空。
有无天然气、有无烟道、水电有无问题是否符合你的要求、物业对商业形态有无要求等等。
想自己创业餐饮行业开大排档好还是汤粉面好？
创业的本质是满足客户的需要。实体经济本质还是流量生意，流量就是你店铺周围3-5公里的人群，这些人群是谁，你就要从这个角度出发去满足他们。比如发现他们吃大排档的习惯比较多，就开大排档，反之就开粉面店。
第二点，关注你的竞争对手，如果你的竞争对手都是大排档而且做的好的有好多家，那么你就要谨慎了，因为一个地方的人，吃大排档的总数是稳定的，那么就那么多人，如果提供的供给太多，那么我们每家分到的机会就少。
第三点，从自身角度出发，决定做什么产品后，产品要有特色，口味要强，所谓色香味俱全，加油。
谢谢邀请，我是变革家木木。
我认为不论卖什么，都很重要。开大排档会有很多的SKU，每一款产品都依赖厨师，并且每一款产品都需要出示费心费力去做，所以开大排档的成本要比卖汤粉面的成本高很多，但是大排档就决定了它的定价不能比汤粉面高太多，如果一款汤粉面能够做的非常有创意，变得比较有网红属性，那么它的价格是可以比大排档高出很多的。并且从成本的角度来说，汤粉面的SKU非常少，对于后厨的标准化以及餐饮的标准化都是非常有利的，这样你就不再依赖于厨师了。规范化，标准化之后就可以快速扩张，获取更大的市场份额。对比大排档，汤粉面的属性是不是一下就凸显出来了？
我认为汤粉面，更加轻松的能够做到标准化和规范化与流程化，餐饮行业最忌讳的就是依赖厨师，一旦顾客非常依赖厨师的味觉口感之后，这位厨师就是你的品牌，如果厨师要辞职，或者说当你未来想要开更多家店的时候，你就会觉得分身乏术。因为你的店铺非常依赖厨师，所以扩张起来也非常的困难，因为这样的好厨师是非常难以培养的。但是做汤粉面就不一样了，你的研发团队只需要一名好厨师就足够，将每一个步骤都标准化运营，这样你以后想要拓展更多的店铺也会非常的轻松，人员的培训周期也会变短，并且汤粉面更加适合外卖，选址的要求会更少一些，操作起来成本方面也是更少的，对于刚进入餐饮行业的人来说，汤粉面是一个不错的开始。
泰式大排档装修风格特点？
回答如下：泰式大排档装修风格通常具有以下特点：
1. [_a***_]鲜艳：泰国文化以色彩丰富的装饰和细节著称，因此泰式大排档的装修通常也***用鲜艳的色彩，如红色、***、蓝色等。
2. 布艺装饰：泰国文化中，布艺装饰是常见的元素，因此泰式大排档的装修中常出现各种织物，如桌布、靠垫、窗帘等。
3. 木质家具：泰国的传统家具通常***用木材制作，因此泰式大排档的装修中常见木质家具，如木桌、木椅等。
4. 花卉装饰：泰国的热带气候使得各种花卉常年盛开，因此泰式大排档的装修中经常出现各种鲜花和绿植。
5. 手工艺品：泰国文化中手工艺品非常流行，泰式大排档的装修中常见各种手工艺品，如陶器、雕刻品等。
6. 灯具装饰：泰国的灯具装饰非常独特，泰式大排档的装修中常见各种装饰性灯具，如竹制灯笼、青铜灯饰等。
番禺最好的大排档？
源记粤菜～番禺区南业路
豉汁蒸排骨粉肠
点的几个菜里心目中排top1️⃣的，粉肠没有
异味有嚼劲，里头的膏粉呼呼的口感很爱，
排骨肉感比较嫩，不会柴，够入味，很下饭！！
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葱油淋杏花鸡
我发现来这里的用餐的都点了这个，跟一起点，
肉质鲜嫩，皮油脆滑不腻，我明白了是真好吃。
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椒丝腐乳炒空心菜
这个菜越吃越喜欢，炒的很脆不咩，带有一丝辣
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主食还点了一个咸骨粥，一份爆啫啫肠粉，
6块一份不吃迷糊➕一元一碗的冰镇绿豆沙
那叫不是一个"香"！！便宜~
人均50+吃到撑要不是远我真想天天来
个人觉得是大哥餐厅。
大哥餐厅在番禺排名第一是妥妥的，整个餐厅的装修与装饰很有心，出品是属于不一定惊艳，但是绝对有满足感的水准，走出店门，还能闻到煮牛腩的香气。楼上楼下等位排队不断的人气，耳边充斥的广东话，足以证明它在番禺人心目中的地位
特色：大排档环境。平时基本满座，人多的话该需要拼桌。比较嘈杂，但是这些都不影响他出品的正宗。海鲜食材特别新鲜，调味和火候恰到好处。据说是广州第一椒盐濑尿虾、二十年如一日保持一贯水准。出了椒盐濑尿虾，碳烧生蚝、芥末八爪鱼、芥末海菊花、***罗氏虾等出出品都非常地道。贞姨不会令你失望。
2.天宝食坊·蚝啫大排档
特色：很多广州人都熟知的老字号大排档。装修一般，有两层，地方足够大，很适合朋友聚餐。排队是经常的，毕竟出品地道，人气爆棚。主打啫啫出品，火候和调味出色。啫啫花鳝美味弹牙爽口、至尊***蚝新鲜现蒸鲜嫩肥美，配上芥末酱油口感味道一绝、干炒牛河镬气十足，爽口不油腻。另外还有酱爆牛心顶、澳门虾酱啫通心菜梗等味道也是不容错过。
海鲜档口经营模式？
1.大排档：典型的大排档系列，面对的消费者都是平明老百姓，或者是一个小流动摊，这类的摊子价格优惠，大部分人都承担得起，物美价廉，但美中不足的是由于利润有限，可能会***用良莠不齐的海鲜来充数。
2.高档海鲜店：也有装修奢华，店面面积基本都在一二百以上平方的高档海鲜店。这类店铺的消费水平中等，一般适合家庭聚会或者是朋友聚会，商品的质量有保证，可以直接看到海鲜的情况。
3.客户需求端，***取自购 + 加工模式。消费者可以直接在海鲜市场档口去买自己喜欢的种类，有点类似农贸市场，外地游客也可以在这里直接挑选新鲜的海鲜，而且价格跟农贸市场一样，新鲜、便宜，现场挑选，不用担心挨宰。
海鲜店的经营模式，其实不是一概而论的，因为目前市面上，海鲜店档次分级比较明显，有那种几张桌子，一个小门面，或者一个流动摊点的大排档，也有装修奢华，店面面积基本上都在一二百以上平方的高档海鲜店，这两类店铺所售的厂品不同，投资同样不同，前者的投资可能只需要花上，十几二十万，这样所带来的利润差距也是较大的。
